Éviter le gaspillage alimentaire

Mieux planifier ses repas, conserver adéquatement ses aliments, démystifier les dates de péremption, cuisiner les aliments fatigués et certaines parties plus négligées; l’atelier vous offrira de nombreuses astuces pratiques afin de réduire le gaspillage alimentaire à la maison et de tirer le maximum de vos aliments. Démonstration et dégustation de recettes seront au rendez-vous!

22 août
2017 à 12h15

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Maison du développement durable
50, rue Sainte-Catherine Ouest
Montréal, QC, H2X 3V4

Le 22 août 2017 à 12 h 15, la Maison du développement durable, en collaboration avec Bouffe-Action de Rosemont présente l’atelier « Éviter le gaspillage alimentaire », donné par Julie Poirier, nutritionniste.

Voici les sujets qui seront abordés :

  • Enjeux reliés à la problématique du gaspillage alimentaire et rôle du consommateur
  • Démystification des dates de péremption et méthode de conservation adéquate pour profiter plus longtemps de nos aliments
  • Cuisiner les fruits et légumes fatigués et oubliés dans notre réfrigérateur
  • Cuisiner les parties négligées de certains aliments (par exemple : épluchures et fanes de légumes)
  • Achats responsables anti-gaspillage

Le tout sera agrémenté d’une démonstration culinaire et d’une dégustation!

Organisations participantes